싱글몰트위스키의 우아함과 품격을 즐기다!

애호가를 위한 싱글몰트위스키 안내서 『싱글몰트위스키』. 싱글몰트위스키는 한 증류소에서 나오는 몰트위스키만을 혼합한 것으로, 스카치위스키 생산량의 5%를 차지한다. 증류소가 위치한 곳의 기후 풍토나 생산 방식에 따라 맛과 향이 달라지기 때문에 저마다 다른 개성을 자랑한다. 이 책은 오직 싱글몰트위스키만을 다룬 매뉴얼이다. 스코틀랜드 지방에 있는 증류소들의 역사와 기원, 위스키 용어집, 각 브랜드의 종류와 정보를 한눈에 파악할 수 있는 도감까지 싱글몰트위스키에 대한 폭넓은 지식을 전해준다.

☞ 북소믈리에 한마디!
혀끝에 감도는 깊고 진한 맛과 풍부한 향, 그리고 긴 여운으로 마시는 사람을 사로잡는 싱글몰트위스키. 이 책은 스카치위스키가 생산되기까지의 과정과 함께 싱글몰트위스키가 무엇이며 어떻게 만들어지는지 소개한다. 각 증류소의 역사와 위치, 기후 조건, 사용하는 물, 생산하고 있는 싱글몰트위스키의 종류 등 구체적이고 유익한 정보를 재미있는 이야기 속에 담았다. 싱글몰트위스키를 처음 접하는 초보자와 마니아 모두를 위한 책이다.

상세이미지

1. 1장 자신 있게 주문하기 위한 위스키 기초 상식
   
   위스키란 무엇인가?
   세계적인 위스키의 5대 생산지
   추천할 만한 스카치 몰트위스키 - 입문 편
   추천할 만한 스카치 몰트위스키 - 우아 편
   추천할 만한 스카치 몰트위스키 - 개성파 편
   싱글몰트위스키, 개성파를 맛있게 즐기려면
   
   2장 자신 있게 주문하기 위한 스카치위스키 기초 상식
   
   스코틀랜드의 풍토와 위스키 생산 배경
   싱글몰트위스키의 6대 생산 거점
   스카치위스키의 역사와 기원, 그리고 일본
   몰트위스키의 필수 장치인 포트 스틸
   3년 이상 통 속에서 숙성되지 않으면 스카치위스키라 부를 수 없다
   숙성고에 잠들어 있는 통 속에서는 어떤 일이 벌어질까?
   싱글몰트위스키 용어집
   
   3장 싱글몰트위스키 도감
   
   아일레이 몰트위스키를 알아본다
   Ardbeg/Bowmore/Bunnahabhain/Caol Ila/Lagavulin/Laphroaig
   
   아일랜즈 몰트위스키를 알아본다
   The Arran Malt/Highland Park/Isle of Jura/Scapa/Talisker
   
   캠벨타운 몰트위스키를 알아본다
   Hazelburn/Longrow/Springbank
   
   하일랜드 몰트위스키를 알아본다
   Ben Nevis/Clynelish/Dalwhinnie/Glengoyne/Glen Garioch/Grenmorangie/Oban/Tomatin
   
   스페이사이드 몰트위스키를 알아본다
   Aberlour/The Balvenie/Cragganmore/Glen Elgin/Glenfarclas/Glenfiddich
   The Glendronach/The Glenlivet/The Macallan/Strathisla/Tamdhu/Tormore
   
   로랜드 몰트위스키를 알아본다
   Auchentoshan/Glenkinchie
   
   4장 세계적으로 인지도가 높은 일본 위스키
   
   일본 위스키 기초 상식
   일본 최초의 증류소 산토리 야마자키 증류소
   숲으로 둘러싸인 산토리 하쿠슈 증류소
   자신만의 술통을 소유할 수 있는 오너스 캐스크
   스코틀랜드의 거친 기후와 닮은 닛카위스키 요이치 증류소
   계곡의 증류소 닛카위스키 미야기쿄 증류소
   증류소에서만 구입할 수 있는 요이치의 ‘원주’와 미야기쿄의 ‘싱글 캐스크’
   후지 산 기슭의 기린맥주 후지고텐바 증류소
   
   싱글몰트위스키 색인